Pilze und ihre gesundheitlichen Vorteile

Heilpilze zur Stärkung Ihrer Immunität. Sie sind reich an bioaktiven Verbindungen, Pilze werden seit Jahrtausenden als Lebensmittel und Medizin verwendet.

Shitake, Shimeji, Champignon, ReishiErfahren Sie, wie diese und andere Arten sogar zur Krebsbekämpfung beitragen können.

Es gibt mehrere Pilzarten, von denen jede reich an gesundheitsrelevanten Substanzen ist, die sogar zur Vorbeugung schwerer Krankheiten beitragen können. Mit Hilfe von Experten haben wir die wichtigsten Vorteile dieser Pilze aufgelistet.

Der Pilz und Krebs

Vorläufige Studien weisen auf die Beziehung zwischen dem Pilz und der Behandlung von Krebs hin, da das Essen reich an Beta-Glucanen, insbesondere Lentinan, ist.

Der Pilz mit den höchsten Mengen an Beta-Glucanen ist der Sonnenpilz Agaricus brasiliensis. Champignon de Paris und Shitake haben jedoch auch diese wohltuende Substanz für den Körper. 

Antimikrobielle Wirkung 

Einige Pilze zeichnen sich durch ihre antimikrobielle Wirkung aus und können so einige für den Organismus schädliche Mikroorganismen bekämpfen. Dies liegt daran, dass Pilze in ihrer natürlichen Umgebung antibakterielle und antivirale Verbindungen benötigen, um zu überleben. Einige erste Studien wiesen sogar auf eine Verbesserung der HIV-Symptome nach dem Verzehr des Pilzes hin. 

Bestimmte Arten zeichneten sich durch ihre antimikrobielle Wirkung aus. Shitake, Pilze und Goldpilze wirken ebenfalls antimikrobiell. 

Antioxidative Wirkung

Pilze haben eine starke antioxidative Wirkung, das heißt, sie wirken gegen freie Radikale im Körper. 

Die antioxidative Wirkung tritt auf, weil Pilze reich an Vitaminen A und C, Beta-Carotin, Phenolverbindungen, Terpenen und anderen Substanzen sind, die diese Wirkung haben. Die Haupttypen, die sich durch diese positive Wirkung auszeichnen, sind: Champignon de Paris, Portobello, Sonnenpilz, Shitake, Hiratake, Königspilz und Lachspilz. 

Senkt den Cholesterinspiegel

Einige Pilze, Shimeji und Oudemansiella Canarii, sind reich an Vitamin B3, das zur Senkung des schlechten Cholesterins LDL beiträgt. Einige Pilze haben Erythadein, diese Substanz hilft auch, den Cholesterinspiegel zu senken.

Bekämpfe Diabetes 

Ein weiterer interessanter Punkt bei Pilzen ist, dass sie bei der Kontrolle von Diabetes helfen. 

Beta-Glucane würden auch eine antidiabetische Wirkung haben. Der Sonnenpilz ist reich an dieser Substanz. 

Gut für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen.

Einige Studien zeigen, dass bestimmte Pilzarten Verbindungen enthalten, die auf den Stoffwechsel einwirken und bei der Kontrolle einiger Hormone helfen können. Einige von ihnen sind solche, die von der Schilddrüse ausgeschieden werden, daher ist der Verzehr von Nahrungsmitteln für diejenigen interessant, die an Schilddrüsenerkrankungen wie Hyperthyreose und Hypothyreose leiden. 

Reich an Folsäure 

Folsäure ist in Pilzen enthalten, insbesondere in Shitake. Das Fehlen dieser Substanz kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und psychischen Störungen wie Alzheimer führen und zu Fehlbildungen des Fötus und angeborenen Fehlbildungen führen. 

Der Nährstoff ist für schwangere Frauen essentiell, da er dazu beiträgt, neurologische Missbildungen des Fötus zu verhindern, da er beim Aufbau des Neuralrohrs des Babys hilft. Darüber hinaus ergab eine von der University of California, USA, veröffentlichte Studie, dass die Einnahme von Folsäure-Nahrungsergänzungsmitteln während der Schwangerschaft die Wahrscheinlichkeit verringert, dass das Baby mit Autismus geboren wird. 

Jetzt wissen Sie, wie wichtig es ist, den Pilz in Ihr tägliches Leben einzubeziehen. Um weitere Optionen zu finden, klicken Sie auf hier.