Grünes Linsenmehl 500g - Celnat

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Celnat Green Linsenmehl 500g

Grüne Linsen sind seit der Antike sehr beliebt und reich an Eisen und Eiweiß aller Gemüsesorten.

Es wird Ihre einfachsten Rezepte bereichern und Ihren Gerichten einen Gourmet-Touch verleihen.

Linsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und zur Unterfamilie der Papilionaceae.

Grüne Linsen sind eine der ersten Hülsenfrüchte, die vor 9000 oder 10 Jahren domestiziert wurden, wahrscheinlich zusammen mit Weizen.

Ursprünglich aus Mesopotamien und dem Nahen Osten stammend, war seine Kultur über das Mittelmeer verbreitet.

In Ägypten (zur Zeit der Pharaonen) sehr beliebt, wurde es ironischerweise verunglimpft, weil es im antiken Griechenland als Nahrung der Armen galt.
Sehr schnell verbreiteten sich Linsen nach Osten und im Laufe der Jahrhunderte wurden sie zu einem unverzichtbaren Lebensmittel für die Völker Nordafrikas, des Nahen Ostens und Indiens. Im 16. Jahrhundert erfolgreich in Amerika eingeführt, dauerte es eine Weile, bis es in den USA und Kanada wuchs.
Die Linse ist in vielen verschiedenen Varianten und Formen erhältlich (blond, grün, braun, rot, groß, mittel oder klein) und obwohl sie von Feinschmeckern und langen Feinschmeckern ignoriert wird, ist sie für Verbraucher seit mehreren Jahren wieder in Betrieb.
Linsenmehl verleiht einfachen Gerichten einen besonderen Geschmack.

Verwendungsvorschläge:

Aus diesem Mehl können rustikale Brote und verschiedene rustikale Backwaren hergestellt werden.