Weiße Meerrettichgurke 100g - ClearSpring
Meerrettich White Pickle 100g von ClearSpring
WEISSES Hufeisen IN SALMORA.
Die weißen Meerrettichgurken, auf Japanisch "Takuan" genannt, sind Meerrettichwurzeln, die (in Salzlake) in Reiskleie konserviert sind.
Ein äußerst gesundes und vielseitiges Lebensmittel und eines der fünf wichtigsten Gemüsesorten der japanischen Ernährung. Es wird ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe nach traditionellen ländlichen Methoden hergestellt.
Weißer Meerrettich in Gurken ist bekannt dafür, reich an Vitaminen der Gruppe B und Laktobazillen zu sein. Er wird normalerweise jeden Herbst in japanischen Landhäusern hergestellt und den ganzen Winter über gegessen.
Weißer Meerrettich in Gurken ist bekannt dafür, reich an Vitaminen der Gruppe B und Laktobazillen zu sein. Er wird normalerweise jeden Herbst in japanischen Landhäusern hergestellt und den ganzen Winter über gegessen.
Zutaten:
Japanischer weißer Rettich, Meersalz, Reiskleie.
Verwendungsvorschläge:
Weiße Meerrettichgurken werden hauptsächlich in Scheiben zusammen mit Miso-, Reis- oder Nori-Maki-Suppen serviert. Sie können es auch auf Sandwiches anstelle von Gurkengurken probieren. Es kann auch mit Ölgerichten serviert werden, da es in Japan verwendet wird, um fetthaltigen Lebensmitteln entgegenzuwirken.