Kichererbsenmehl 500g - Bauck Hof - Crisdietética

Kichererbsenmehl 500g - Bauck Hof

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Bauck Hof Kichererbsenmehl 500g

Bio glutenfreies Kichererbsenmehl.

Für kulinarische Zwecke.
Ideal für die Herstellung von Kuchen, anderem Gebäck, Brei, Pudding usw.

Zutaten:
Kichererbsenmehl * glutenfrei. * aus ökologischem Landbau.

Vorbereitung:
Rezeptvorschlag:

- Schneller Humus:

Zutaten: 50 g Kichererbsenmehl, 300 ml Wasser,

1 Teelöffel Salz, 1 fein gehackte Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Sesamcreme (Tahin), 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: 50 g Kichererbsenmehl mit 100 ml kaltem Wasser mischen. Kochen Sie 200 ml Wasser mit dem Salz und fügen Sie die Kichererbsenmehlmischung hinzu. Kräftig umrühren und kurz kochen lassen.

Dann die restlichen Zutaten unter gutem Rühren hinzufügen. Abkühlen lassen. Mit Salz abschmecken. Auf Wunsch mit Paprika oder Petersilie bestreuen. Mit Ciabatta oder Fladenbrot servieren.

- Kichererbsenpfannkuchen:

Zutaten: 100 g Kichererbsenmehl, 200 ml Wasser,

3 Esslöffel Olivenöl, ½ Teelöffel Salz

Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig mischen. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Kichererbsenpfannkuchen können mit sautiertem Gemüse oder einfach mit Salat und Zaziki (griechische Joghurtsauce) serviert werden.

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