Zubereitet für Brot mit 5 Müsli 475g - Bauck Hof - Crisdietética

Vorbereitet für Brot mit 5 Müsli 475g - Bauck Hof

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Bauck Hof Fertigbrot mit 5 Müsli 475g

Zubereitet für glutenfreies Bio-Brot mit 5 Getreidesorten.

Zubereitet für glutenfreies Brot mit 5 Getreidesorten (Reis 40%, Buchweizen 9%, Hirse 7%, Quinoa 5%, Mais 5%).

Vegan.

In 60 Minuten fertig.

Zutaten:
FÜR EIN BROT MIT ÜBER 800g.

Braunes Reismehl *, Maisstärke *, braune Reisflocken *, ganzes Hirsemehl *, Buchweizenpulver * (Buchweizenmehl *, Quinoa-Mehl *, mikrobielle Kulturen), Puffquinoa *, Maismehl *, Buchweizenflocken * (Buchweizen *) , Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl *, Backpulver (Treibmittel: Natriumhydrogencarbonat, säuernd: Monokaliumtartrat, Stärkemais *), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthangummi. * Zutaten aus biologischem Anbau. EU / Nicht-EU-Landwirtschaft.
Verwendungsvorschläge:
Schnelle Zubereitung (in 60 Minuten): Fügen Sie einfach Wasser ohne Hefe hinzu.

1. Den Backofen auf 225 ° C vorheizen.

2. Die Brotmischung zu 475 ml warmem Wasser geben und mit einem Drahtstab oder manuell für kurze Zeit umrühren.

3. Es ist nicht notwendig, Sauerteig zu machen,

4. Legen Sie den Teig sofort in eine zuvor gefettete Pfanne (z. B. 25 x 10 cm).

5. Glätten Sie die Oberfläche mit etwas Wasser und bürsten Sie sie mit Öl. Schneiden Sie den Teig mit einem gefetteten Messer entlang.

6. Backen Sie das Brot im Ofen bei 225 ° C für 50-60 Minuten,

7. Sofort aus der Pfanne nehmen und vor dem Schneiden auf einem Gitter gut abkühlen lassen.



Variationen:

Zusätzliche Zutaten, die Sie sofort nach dem Kneten und vor dem Aufgehen des Teigs hinzufügen können:

· Kürbiskerne: 50 g in den Teig streuen

· Sonnenblumenkerne: 50 g in den Teig streuen

· Nüsse: 75 g grob gehackte Walnüsse hinzufügen

· Mit ganzem Kreuzkümmel: 1 Teelöffel zum Teig geben



Zubereitung im Brotbackautomaten: (funktioniert nur mit Hefe)

Geben Sie zuerst 425 ml warmes Wasser in den Behälter, dann die Brotmischung und 1 Päckchen Trockenhefe. Wählen Sie das Schnellprogramm mit der Option für „dunkles“ Brot. Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, unterbrechen Sie den Teig, nachdem sich die Maschine zwei- oder dreimal zu bewegen beginnt, und lösen Sie ihn von den Wänden des Behälters.

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